Ответить с цитированиемЗдорово! А как реакция супруги?
|
||
Честно говоря я не нашел на форуме тему кулинарии, а потом просто решил открыть ее сам. У меня по субботам папин-день, жена работает, а я сижу дома с детьми и потому приготовка ужина тоже на мне...
Сегодня день начался с уборки, дальше еще дела, немного по работе, а когда вспомнил, что и ужин на мне - оставалось ну очень мало времени. А в холодильнике практически ноль. Ноги в руки и на рынок...
Ну а дальше - вот, что получилось...
Берем филе индейки, промываем
оливковое масло
на глубокую сковородку наливаем масло и выкладываем филе слегка присолив и посыпав мелкорезанным чесноком
на вторую сковородку, больше похожую на казан, опять масло и мороженную овощную смесь. Опять таки присолив и добавив чеснок...
слегка обжарив мясо
готовим соус из смеси хмели-сунели (алычовый соус и красной сливы соус) добавив совсем немного смеси перца...
поливаем соусом мясо и накрыв крышкой оставляем тушиться на 40 минут, переворачивая периодически.
дальше выкладываем соленья и аджику (тоже ручной готовки) - солил не сам, но брал на рынке уже у проверенной ...
ну и наконец подаем все на тарелке, правда вина не было, пришлось довольствоваться пивом...
Здорово! А как реакция супруги?
Респект!
Класс!
Я "ЗА" создание темы\ветки про готовку
Черный B6,продан в хорошие руки,остался в клубе->8й баян 2.4 в фуле..>Audi A6 3.2 Quattro>BMW X5 E70 3d
Под грифом "Совершенно секретно, только для мужчин"Сообщение от 777
Класс!
Я "ЗА" создание темы\ветки про готовку
Жена увидит, скажет : "Во повезло людям, а мой только жрет"
Ты не один. Комрады делимся секретами! Иногда надо!Под грифом "Совершенно секретно, только для мужчин"
Жена увидит, скажет : "Во повезло людям, а мой только жрет"
+1Ты не один. Комрады делимся секретами! Иногда надо!
Тема баян.
Но фотки прикольные, сразу захотелось 100 грамм))))
ыыы,я люблю готовить,в отличии от любимой...100г. тяпнулПод грифом "Совершенно секретно, только для мужчин"
Жена увидит, скажет : "Во повезло людям, а мой только жрет"
Черный B6,продан в хорошие руки,остался в клубе->8й баян 2.4 в фуле..>Audi A6 3.2 Quattro>BMW X5 E70 3d
секурити маладца б/п....но сочувствую...
Пока мы откладываем жизнь, она проходит(с)
Дизеляка
хахахасекурити маладца б/п....но сочувствую...
тыж вроде и поел и выпил седня нормально....куда ж еще ))))
- Ведьму сжечь!
- Но она такая красивая...
- Хорошо.. но потом сжечь!
Супруга к этому привыкла, я же не каждый день готовлю, только по субботам, когда наступает папин день. Да и вроде как увлекаться готовкой стал еще с 14 лет, тогда моя мать первый раз нас с батей бросила дома, а сама поехала в санаторий - с сердцем у нее не ахти, так что готовить стал я, так батя дома появлялся ну слишком поздно - подполковник же, наряды, то, сё...
Воскресенье - оказалось, что у меня снова выходной... И завтрак надо готовить, есть то охота... В холодильнике, после приготовления женой творога, остался обрат. Так что, не долго думая, было решено организовать блины, в общем почувствуй себя тещей...
Берем пшеничную муку, добавляем в нее соль, сахар, на кончике ножа соды
дальше для связки вливаем в муку два яйца и банку обрата (так как готовлю по привычке, то вливаю "на глаз", чтобы получилось тесто блинное)...
Пока мешаем тесто (доча вызвалась помогать, хоть и не надолго хватило, но как раз чтобы поставить кофе вариться).
Ставим кофе вариться. Кто-то предпочитает растворимый (бееее), если по-быстрому надо, можно воспользоваться "френч-пресс", кто-то предпочитает кофе быстрого закипания, ну а я больше люблю вываренный кофе.
Выпекание блинов занимает немного времени, столько же, сколько надо для варки небольшой турки кофе. А в "френче" завариваем в это время фруктово-зеленый чай, так как кофе в нашем семействе пью в основном я. Ну и конечно подаем все на стол: с растопленным маслом, вареньем, колбасой...в общем со всем тем, у кого что есть в холодильнике.
Готовлю периодически, но фотографировать сковородки мысль не приходила
Так мне тоже, пока не купил себе зеркалочку и не решил испытать как она будет себя вести в таких условиях. Говорят, что снимать еду нуууу оченьсложно - не всегда получается. В общем-то готов согласиться - получается не всегда.Готовлю периодически, но фотографировать сковородки мысль не приходила
А чего ее снимать? ей закусывать надо....
Еду надо не фотографировать а кушать
во-воА чего ее снимать? ей закусывать надо....
Да вам я вижу совсем не угодишь и не в чем, просто как капризная прынцесса...
Ярослав, молодец. Продолжай. А эти двое гурманов/ворчунов идут ф топку! Они всегда недовольны )))
- Ведьму сжечь!
- Но она такая красивая...
- Хорошо.. но потом сжечь!
да почему не угодишь? мне вот например, шибко понравились (на вид по крайней мере) солененькие огурчики с папоротником..
Ну а как вам понравится приготовление свининки запеченной в слоеном тесте, да с грибочками...
В общем начинаем так:
Берем примерно полкило свинины, посолили, поперчили, в фольгу завернули и отправили в духовку на часок.
Дальше лучок мелко порезали и отправили на сковородку с растительным маслом обжариваться, подрумяниваться.
Пока все шкварчит и запекается, берем грибочки и опять же мелко режем их....
отправляем нарезанные грибы к луку на сковородку, и обжариваем до тех пор пока вода вся не выйдет. Пока готовили лук и грибочки, успели отварить греку. Ну и конечно же отправляем ее к луку.
Достаем из духовки полуготовое мясо и даем ему немного остыть. Гарнир из лука, грибов и гречки тоже остужаем и делим на три части. Одну треть высыпаем на раскатанное тесто и кладем туда же кусок мяса...
Сверху засыпаем оставшейся начинкой и залепляем тесто - получается эдакий регбийный мячик из теста.
Выложив "мячик" на бумагу для запекания, отправляем мясо снова в духовку для окончательного приготовления
Через полчаса у нас все готово, остается только разрезать и подать к столу. Сравнительно быстро и вкусно.
Готов признать, что рецепт не мой, а как обычно нашел его я на просторах сети.
молодецко!
VW PASSAT 2.0 TDI*DSG*UNFALIFRELER TOPZUSTAND*2HALTER
Вот не даром говорять-лучшие повара-мужики(не в обиду девушкам)
Сам иногда готовлю,бывает.В детстве пришлось тоже поготовить малость,поупражняться. Ничего сложного,тем более сейчас есть нет,можно даже в картинках всё увидеть. Лишь бы руки оттуда росли,хотя голод заставит-сразу научишься!
Нужно тоже какой-нибудь фотоотчётец замутить.
say Goodbye
Вот и я начал в 14 лет готовить по причине того, что батя не умеет, а мать в отпуск уехала...
Заразили...... итак Чимча (капуста корейская, острая) срок изготовления 7 дней. Начало.......
Ну и что побыстрее - это марков-ча (корейская морковь острая)
VW PASSAT 2.0 TDI*DSG*UNFALIFRELER TOPZUSTAND*2HALTER
Эту тему просматривают: 21 (пользователей: 0 , гостей: 21)
Ваши права
01.
|
02.
|
03.
|
04.
|
05.
|
06.
|
07.
|
|
Социальные закладки